آزیتا حکمتدوست، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در گفتوگو با خبرنگار مهر بر اهمیت انتخاب میانوعدههای سالم برای کودکان و دانشآموزان تأکید کرد و گفت: «شیر میتواند یکی از بهترین گزینهها برای میانوعده باشد؛ چه در منزل بهصورت یک لیوان شیر و چه در مدرسه با شیرهای پاکتی یا بطریشده.»
شیر ساده در اولویت
وی با اشاره به ترجیح مصرف شیر ساده افزود: در صورتی که کودک از نوشیدن شیر ساده امتناع کند، مصرف شیرهای طعمدار بهتر از نخوردن شیر است؛ هرچند مصرف مداوم شیرهای طعمدار به دلیل قند بالا میتواند زمینهساز اضافهوزن و کاهش جذب کلسیم شود.
جایگزینهای سالم برای تنقلات صنعتی
حکمتدوست میوهها، آجیل و لقمههای ساده خانگی مانند نان و پنیر و سبزی، نان و پنیر و گردو، کره و عسل، تخممرغ یا حتی باقیمانده غذاهای خانگی مانند کوکو و کتلت را میانوعدههایی سالم و اقتصادی دانست و تأکید کرد: «غذای سالم الزاماً گران نیست؛ مواد غذایی سادهای مانند تخممرغ یا میوههای ارزانقیمت نیز میتوانند نیازهای تغذیهای کودک را تأمین کنند.»
گفتوگو با کودک؛ راهکار کاهش خوراکیهای ناسالم
این استاد دانشگاه با اشاره به تمایل کودکان به خرید خوراکیهای صنعتی از بوفه مدارس گفت: والدین باید با فرزندان درباره مضرات کیک، کلوچه و خوراکیهای فاقد ارزش تغذیهای صحبت کنند تا آگاهی آنها افزایش یابد.
تغذیه فصلی و تقویت ایمنی بدن
وی با اشاره به اهمیت مصرف میوهها و سبزیجات فصلی در پاییز و زمستان افزود: کدو حلوایی سرشار از ویتامین C و ترکیبات آنتیاکسیدانی و شلغم دارای خواص ضدالتهابی و ضد میکروبی است که میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و روند بهبود سرماخوردگی را سرعت بخشد.
سلامت بدن و محیط زیست
حکمتدوست در پایان تأکید کرد: مصرف محصولات فصلی علاوه بر فواید تغذیهای، به کاهش مصرف انرژی، حفظ محیط زیست و استفاده بهینه از منابع کمک میکند.
